وصفة الطاجين التونسي

 

وصفة الطاجين التونسي

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم

• 4 بيضات

• 100 غرام جبن مبشور

• 1 حبة بصل مفروم

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة كركم

• ملح وفلفل أسود

• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. يُقلى البصل والثوم حتى يذبلا، ثم يُضاف اللحم ويُتبل بالكركم، الملح، والفلفل.

2. يُخلط اللحم المطهو مع البيض والجبن.

3. يُسكب الخليط في قالب ويُخبز في الفرن حتى يتماسك ويكتسب لوناً ذهبياً.