الطبخ التونسي: وصفات بسيطة ومليئة بالنكهات

العالم كله يعيش حالة من القلق، والاقتصادات تهتز بسبب حالة عدم اليقين. من حروب مشتعلة هنا وهناك، إلى تضخم يلتهم المدخرات، مروراً بقرارات اقتصادية مفاجئة وتوترات جيوسياسية لا يبدو أنها ستهدأ قريباً. وسط كل هذه المعمعة، يبرز سؤال كب…

وصفة الطاجين التونسي المكونات: 500 غرام لحم مفروم 4 بيضات 100 غرام جبن مبشور 1 حبة بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كركم ملح وفلفل أسود زيت زيتون طريقة التحضير: يُقلى البصل والثوم حتى يذبلا، ثم يُضاف اللحم ويُتبل بالكركم،…

المقادير  5 بيضات كبيرة.  5 ثمرات طماطم متوسطة الحجم مقطعة نصفين.  3 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة الحجم مقطعة نصفين.  ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة نصفين.  3 فصوص ثوم مهروس.  4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كرك…

اليويو التونسي هو نوع من الكعك المقلي المغموس في العسل، يُقدم تقليديًا خلال المناسبات الدينية وخاصة في شهر رمضان. المدة الإجمالية: 25 دقيقة التحضير: 15 دقيقة الطهي: 10 دقائق التكلفة: 0.62 يورو للشخص الواحد المكونات لـ 8 أشخاص 4…

طريقة تحضير الشباتي التونسي  الشباتي هو ساندويتش تونسي يمكن تحضيره بمكونات متنوعة حسب الأذواق، لكن الوصفة الأساسية تشمل اللحم، الخضروات، الأومليت، وأحيانًا الجبن. يُعد هذا الساندويتش سريع التحضير واقتصادي، ويمكن إعداده خلال شهر ر…

وصفة الكسكسي التونسي المكونات: 500 غرام من السميد (كسكسي) 500 غرام من اللحم (غنم أو دجاج) 2 حبة بصل مفروم 2 حبة طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 جزرة مقطعة 2 كوسا مقطعة 1 قرع صغير مقطع 1 ملعقة صغيرة هريسة 1 ملعقة صغيرة …

اعترف المنشط علاء الشابي انه مطلوب في 48 قضية ومستغرب من وجود قضية جديدة رفعها ضده ضيف منوعة"كلام الليل" أمس الخميس محمد بوستة الذي صدمه بالحقيقة واكد له انه قرر مقاضاته بعد أن تهجم عليه نزار الوسلاتي "داكس"و…